世界コラボの和惣菜♪春牛蒡＆壬生ナッツキムチ白和え レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
kirakyori
お野菜がシャキシャキ、ローストしたナッツ類＆金胡麻が香ばしく、豆腐＆練り胡麻がクリーミィで、キムチ＆ハーブが絶妙な味を醸し出し、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！
材料（１～２人分）
- Ａ アーモンド＆カシューナッツ＆胡桃 合計５ｇ
- Ａ クコの実＆松の実＆南瓜の種 合計５ｇ
- Ｂ 絹豆腐（水切りした物） ７５ｇ（水切り前）
- Ｂ 切干大根キムチ（市販） 大さじ１
- Ｂ 練り胡麻（白） 大さじ１
- Ｂ 米味噌（甘口） 大さじ１／２
- Ｂ 生姜（すりおろし） 小さじ１／２
- Ｃ サラダ壬生菜（食べ易く切る） １５ｇ
- Ｃ 春牛蒡（細切り） １０ｇ
- Ｃ 大根（細切り） １０ｇ
- Ｃ 青紫蘇（細切り） ２枚
- Ｃ 茗荷（細切り） １／４個
- Ｃ ブラックペッパー（粗挽） 小さじ１／４
- Ｃ セージ（乾燥） 小さじ１／２
- Ｃ マジョラム（乾燥） 小さじ１／２
- Ｃ ネトルリーフ（乾燥） 小さじ１／２
- 金胡麻 小さじ１／２
作り方
- 1 Ａを手で粗目に割り、フライパンで乾煎りする。
- 2 ボウルにＢを入れて、よく練り混ぜる。
- 3 ２に１、Ｃを加えて混ぜ合わせる。
- 4 ３を器に盛り、金胡麻を振り掛けて完成♪
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kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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