土鍋で作る豚の角煮 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
- 1 肉は5cm幅に切り、すりおろした生姜とニンニクを刷り込んでおく。
- 2 フライパンを熱し、肉の脂の面から焼く。こんがりとした焼き目を全面につけ、余分な脂は取り除いておく。
- 3 肉を土鍋に写し、調味料をすべて加えて、肉が隠れるまで水を加えて中火で煮込む。
- 4 15分程度煮てから火を止め、冷めるまでそのまま放置する。しっかりと冷めたらもう一度火をつけて、煮汁の味を見る。極端に薄味の場合は醤油や砂糖を足し、濃い場合は水を足す。
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とこまあ2013/02/23 21:03
美味しかった～♪あっという間になくなりました！作り方も簡単で、煮る時間が少なくてよかったです☆また作ります～♪
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