姫皮の和え物3種 レシピ・作り方

作り方

1. 1 筍の先端部分が、姫皮です。
   姫皮を千切りにします。
   キュウリを刻み、かるく塩もみして水気を切ります。

   

2. 2 梅干の種を取り梅肉を叩き、姫皮・キュウリと和えます。
3. 3 豆板醤・ごま油・酒・ゴマを加えて中華風に♪

   

4. 4 ニンイクの芽・若布・鶏肉の酒蒸し・ゴマを加えて。
   ボリュームアップのサラダです♪

   

5. 5 筍の下処理は、ここを見てね→http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450005507/

   

6. 6 先端・中間・根元部分と、それぞれに適した料理があります♪
   筍のレシピはこちら→http://ameblo.jp/wishfellow/entry-10085382711.html