あると便利?茄子、挽肉、玉ねぎの豆板醤炒めもの レシピ・作り方

あると便利?茄子、挽肉、玉ねぎの豆板醤炒めもの
  • 約15分
梨ボー
梨ボー
こういう炒めもの、ご飯にのせたり オムレツにしたり・・あるととても便利です♪茄子は炒めるのに時間がかかるから途中で水を加えて炒め煮にすれば4~5分短縮できます♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 茄子は1cm角に 玉ねぎはみじん切りにカットする
  2. 2 フライパンにごま油を熱し 挽肉、茄子、玉ネギの順に入れ
    炒める
  3. 3 2の具全体に油が油が廻ったら 水大さじ2を加え炒め煮にする
  4. 4 水気がなくなれば出来上がり

きっかけ

万能なので時間がある時に作っています

おいしくなるコツ

茄子が柔らかくなるまで炒めるのに時間がかかるので 水を入れて炒め煮することにより油も少なくて済むし 4~5分時間短縮できます

  • レシピID:1450003491
  • 公開日:2011/08/27
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時短 茄子 挽肉 万能
料理名
茄子、挽肉、玉ねぎの炒めもの
梨ボー
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