豚バラ肉の酒蒸し おつまみにも＾＾ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。（1センチ厚みくらい）
- 2 鍋底にしき詰め、塩・砂糖をもみ込み、酒を回し入れる。落としぶたをして中火で2～3分蒸し焼きにする。途中裏返し、火を止め、5分程置く。
-
3
火の通り具合を見て、とおっていれば完成！火の通りが甘ければ再度火にかける。
ネギを散らし、ごま油を少量回しかける。
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