えのき漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
えのきの石づきを切り、手で割いて保存容器に入れる。
ラップをかけ、600wの電子レンジで4分加熱する。
加熱で出た、えのきの汁は取り出す。
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2
【A】を加え混ぜる。
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3
鷹の爪、ごま油を加える。
小ねぎを乗せて蓋をし、冷蔵庫で1～2時間漬け置きする。
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