万能醤油&残った鰹節でふりかけ レシピ・作り方
材料（使いやすい量人分）
- 醤油 １カップ
- みりん 半カップ
- 砂糖 大さじ1
- 鰹節 10g
- 昆布 10cm
- いりごま ふりかけ用 小さじ2
- 砂糖 ふりかけ用 小さじ1
作り方
- 1 鍋に醤油1カップと昆布、みりん半カップ砂糖大1を入れて火にかける。沸騰したら鰹節10gを入れる。ひと煮立ちしたらこす。
-
2
こした後に残った鰹節を鍋に戻して火にかけ砂糖小さじ1を入れて水分がなくなるまで炒る。
最後にいりごまを小さじ2を入れる。
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つくったよレポート（1件）
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アヤアヤコ2021/10/15 14:00
参考にしました。美味しかったです！
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