おからのスープ（コンビジチゲ） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋にサラダ油、ごま油を敷き、弱火でスライスしたニンニクを炒める。
- 2 ニンニクの匂いが立ったところで豚肉を炒め、斜め切りしたネギ、キムチを加え、中火にして炒める。お好みの具材も合わせて炒める。
- 3 2におからを加え、出てきた旨味（水分）でほぐすようにおからを炒める。
- 4 3に水（あるいは出汁）を加え、おからをほぐすように煮ていく。水を加えた場合はタシダあるいは本だしを加えてよく似る。
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