エビとセロリのピリ辛エスニックサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
スライサーでセロリ、新玉ねぎをスライスしたら水に浸しておく。
新玉ねぎの辛味が消えたら、ざるにあけて水気を切って塩でもむ。 - 2 １からでた水分を捨てて、にんにく、レモン汁、皮、エビとオリーブオイル以外の調味料を入れる。
- 3 ２を揉み込んで、最後にオリーブオイルを馴染ませて完了。
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パティシエtotoのレシピ
パティシエ歴１０年になりました。
フランスでも長いこと修行し、帰国しました。
お菓子を作る楽しさを分かち合いたくてワークショップも定期的に開いています。
こちらではパパッと作れる料理やお菓子のレシピをシェアしていこうかなと思ってます。
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ちょっと変わった創作サラダです。かなり辛いですが、全体に馴染んでいて柚子胡椒も青唐辛子みたいな感じに思えてしまいます。