野菜のカレーソース焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
（下処理）
れんこん、じゃがいも、茄子は柔らかく蒸しておく。 - 2 ※Aを混ぜ合わせてカレーソースを作る。
-
3
オーブン皿に1の野菜＆トマトを入れ、カレーソースをかける。
さらにチーズをふる。 - 4 200度のオーブンで10～15分くらい焼く。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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