パンプキンケーキin ジャー レシピ・作り方
材料（1人分）
- A ココナッツフラワー 大さじ2
- A ベーキングパウダー 小さじ1/2
- A パンプキンパイスパイス 小さじ1/2
- 卵 1個
- カボチャのマッシュ 大さじ2
- ココナッツオイル 大さじ2
- メープルシロップ 大さじ1
- バニラエッセンス 少々
- スプリンクル 少々
作り方
-
1
卵は室温に戻しておく。
ココナッツオイルはレンジで軽く温めて溶かしておく。 - 2 小さいボウルにAを入れて、泡立て器でグルグル混ぜておく。
- 3 別のボウルに卵を割りほぐしてココナッツオイルを加え、かぼちゃのマッシュ、メープルシロップ、バニラエッセンスを加えて良く混ぜる。
-
4
2のボウルに卵液を加えてダマが無くなるまでしっかり混ぜる。
ジャーに生地を注ぎ入れる。 -
5
600Wの電子レンジで2分加熱する。
真ん中に竹串をさしてみて、何も付いて来なければ加熱終了。粗熱がとれたらスプリンクルを散らして出来上がり。
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masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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