まるで本物？おにぎりツリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごはんを炊いている間に、具を用意する。
   スイスチャードは、葉脈と葉の部分を切り分け、葉はごはんを巻くので刻まない。
2. 2 たっぷりの湯に塩ひとつまみを入れて、葉をさっと茹でて水にあけ、しっかり水気を絞る。葉脈も続けて茹でて、柔らかくなったらざるにあけて冷ます。
3. 3 大根は薄い輪切りにして塩をふってしんなりさせる。しんなりしたら水で洗い流してクリスマスの型で抜く。
   たくあんはスライスして、星の型でくり抜いて、くりぬいたたくあんを4枚重ねる。
4. 4 パプリカは半分に切って、予熱したトースターで10分ほど、パプリカが柔らかくなるまで加熱して、冷ます。
   冷めたら、クリスマスの飾りの型でくり抜く。
5. 5 スライスチーズをクリスマスの型でくり抜く。
6. 6 ごはんが炊けたら、茶碗8杯分を取り分け、茶碗半分ずつを丸めて16個のミニおにぎりを作る。
   そのうち15個に、茹でて水気を切ったスイスチャードの葉で巻いて、ツリー形になるように並べる
7. 7 残りの1つは、擦り白ごまを振りかけて、木の幹にして並べる。
8. 8 6のおにぎりにスイスチャードの葉脈を並べ、くりぬいた食材を並べる。 レンコンの穴に切れ目を一周するように入れて(写真)雪の結晶を作る。 出来た結晶をツリーの周りに並べて出来上がり。