セロリ出汁の味噌汁☆彡 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
セロリの葉は千切りにする。
茄子は一口大に。
人参とカボチゃは薄切りに。
しめじはみじん切り。 - 2 1の食材を蒸し器で蒸す。
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3
お碗に※Ａを入れる。
蒸した食材をお碗に移す。
蒸し汁をお碗の半分まで加えて掻き混ぜる。
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- カテゴリ
- セロリ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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