蒸し野菜のピラフ レシピ・作り方
材料（1人分）
- セロリ（みじん切り） 大さじ1
- 玉ねぎ 25g
- 人参 30g
- 冷凍コーン 大さじ1
- ケチャップ※A 小さじ1/2
- 中濃ソース※A 小さじ1/3
- 塩※A ひとつまみ
- バター※A 3g
- ご飯 茶碗2/3杯
作り方
-
1
セロリと玉ねぎはみじん切りにする。
人参は0.5㎝のさいの目に。 - 2 蒸し器で野菜とコーンを蒸す。
-
3
蒸した食材と※Aを混ぜる。
さらにご飯と混ぜ合わせる。
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- 残りごはん・冷ごはん
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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