凍り大根ときゅうりとサーモンのサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 300g
- きゅうり（小さいもの) 3本
- サーモン（皮付き） 100g
- A 粗挽き胡椒 少々
- A 塩 少々
- めんつゆ（ストレートタイプ） 大さじ3
- ホースラディッシュソース 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ3
- 粗挽き胡椒 少々
作り方
-
1
凍り大根を作る。
大根は千切りにしてビニール袋に入れて冷凍庫で一晩かけて凍らす。
凍った大根を室温に戻して、出て来る水分を絞って水気を切る。 -
2
サーモンほぐしを作る。
サーモンの表面にAを振って、予熱したトースターで12分ほど焼いて粗熱を取る。
冷めたら、皮から実をほぐして取り出す。 -
3
きゅうりを千切りにする。
ボウルに1、2、きゅうり、めんつゆ、ホースラディッシュ、マヨネーズ、粗挽き胡椒を入れてよく混ぜて出来上がり。
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- 料理名
- 大根ときゅうりとサーモンのサラダ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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M6662018/12/25 20:18
夕食に美味しくいただきました^_^
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