エリンギのナムル レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- エリンギ ２～３本
- 玉ねぎ １／２個
- にんにく（すりおろし） 小さじ１
- トゥルケカル（えごまの粉） 大さじ２～３
- トゥルギルム（えごま油） 大さじ１～２
- 塩、コショウ 適宜
- 水 大さじ２～３
作り方
- 1 エリンギは拍子切り、玉ねぎはスライスする。
- 2 １の野菜と水以外の残りの材料をすべてフライパンに入れ、味がなじむようによくもみこむ。
- 3 水を入れ軽く混ぜ、中火で炒めれば完成。
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daecheon
韓国生活もはや9年。週末ごとに訪れる主人の実家では、仕事で忙しい義母に代わり私が台所の主権を握っています。
韓国料理オンリーの義父母なので、もちろん食卓には韓国料理がずらり･･･。
口頭で伝授（？）された義母のレシピに、自分の勘と味覚を信じて（？）適当に作るを繰り返して今に至りました。
作ってみると結構簡単な韓国料理。少しずつご紹介いたします。
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