簡単マーボ豆腐 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 木綿豆腐 １丁
- 合びきミンチ ２００ｇ
- 白ねぎ ２０センチ
- ごま油 大匙２杯
- コチュジャン(無ければ赤味噌） 大匙３杯
- 豆板醤 小さじ１杯
- 水 １カップ
- 片栗粉 小さじ１杯
- 中華だし 大匙１杯
- 青ねぎ 少々
作り方
- 1 片栗粉小さじ１杯を大匙２杯くらいの水で溶いてなじませておく。白ねぎは半分をみじん切りに、半分を斜め切りにする。
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2
ごま油をフライパンに入れて、白ねぎのみじん切りを茶色になるまで炒める。これでねぎ油になります。
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3
ひき肉を入れて炒める。火が通ったら水と中華だしを加え、温まったら残りのねぎ、コチュジャン、豆板醤を入れる。沸騰したら中火で２～３分煮込む。
- 4 豆腐を掌の上で切ってフライパンの中に入れる。余りかき混ぜないこと。再び沸騰したら１の片栗粉を入れて軽くかき混ぜ、とろみが付いたら火を止める。
- 5 器に盛り付け、小口切りの青ねぎを散らす。
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2016/05/31 17:28
ありがとうございます。
またお世話になりました。
右下がそれなんですが、
暑くなる前に美味しく栄養を。
今年の夏は超暑いらしいですね。 -
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2016/04/07 14:18
ありがとうございます。
とても丁寧な内容で、白ご飯がパクパクと食べれました。
どうもありがとうございますね。 -
Ｐ７０ちゃん2012/06/18 21:37
久しぶりのつくレポです♪
シメジが１パックあったので一緒に入れて作りました。
簡単で美味しくできました(^O^) ご馳走様でした～(^人^)
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