ペンネのチーズグラタンレシピ・作り方

Name: ペンネのチーズグラタン
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ペンネ 200g; 鶏胸肉 1枚; 玉ねぎ 1/2個; シュレッドチーズ 70g; 薄力粉 大さじ2; 牛乳 500ml; オリーブオイル 大さじ1; 塩 小さじ1; こしょう 少々

約30分

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ペンネが主役なので、具材は鶏肉でもベーコンでもなんでもOK！
ホワイトソースもダマにならずに作れるので、「グラタンが食べたい」と思った時に気楽に作れます♪

みんながつくった数 1 件

材料（4人分）

ペンネ 200g
鶏胸肉 1枚
玉ねぎ 1/2個
シュレッドチーズ 70g
薄力粉大さじ2
牛乳 500ml
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1
こしょう少々

作り方

1 ペンネは袋の表示時間通りにゆでる。
その間にホワイトソースを作る。
2 鶏胸肉は1cm角に切る。
玉ねぎは薄切りにする。
3 フライパンにオリーブオイルを入れて温め、２を加えて炒める。
玉ねぎがやわらかくなったら一旦火を止めて薄力粉を入れて混ぜる。
4 冷たい牛乳を一度に入れて塩小さじ1を加え、中火で煮る。
混ぜながら温め、沸騰したら火を弱め、5分ほど混ぜながら煮る。
5 とろみが出てきたらペンネを加え、こしょうをふって混ぜる。
耐熱容器に移してシュレドチーズをのせ、220度のオーブンで10分焼くか、オーブントースターできつね色になるまで焼く。
6 ※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
7 ※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/