豆腐クリーム♪ヘルシー和風ドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピラフは冷凍でも自家製でも何でもＯＫ
   
   
   
   私のレシピ
   生米から☆STAUBで簡単エビピラフ
   
   昨日の残りを使います。
   
   耐熱皿にのせておきます。

   

2. 2 絹豆腐をキッチンペーパーで水切りし
   
   ザルにのせてヘラで潰しながらこして、滑らかにします。
   
   そのままレンチンできる器にこしてくださいね。

   

3. 3 滑らかになった豆腐にバター牛乳を入れてかるく混ぜラップなしで800w1分加熱
   
   コンソメ、こしょうを加えてよく混ぜる。
   
   混ぜたら小麦粉を加えて混ぜて再度800w30秒加熱
4. 4 小麦粉がダマにならないようによく混ぜる。
   スライスチーズを手でちぎり入れる。
   
   もう一度800w30秒加熱。
   
   よく混ぜて、緩ければこの行程を繰り返す。
   
   クリームソースの完成です

   

5. 5 ピラフをレンチンして温めます。
   
   その上に先程作ったクリームソース、粉チーズ、ネギをのせて
   
   トースターで250℃8分で完成です
6. 6 我が家ではチェダーのスライスチーズを使っていますが普通のもおいしいです☆