さつまいものポテトサラダ レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 さつまいもはよく洗い、皮つきのまま、1.5cm角にカットする。
- 2 ベーコンは1cm幅にカット、きゅうりは薄くスライスし、塩もみをしておく。
-
3
さつまいもを耐熱容器に入れ、上から濡らしたペーパー(電子レンジ対応のもの)、ラップをかける。
電子レンジ(600W)で5分加熱する。 - 4 加熱後、さつまいもをボールに移して、ゴムべラで切るように混ぜながら粗熱を取る。
- 5 湯気が立たなくなったら、パセリ以外の具材を混ぜて味を調える。
- 6 器に盛り付けてドライパセリをトッピングする。
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- 料理名
- ポテトサラダ
くちびるおばけ
今年30歳になる料理好き男子です。最近は弁当を作るようにもなり、レシピを書き始めてみました。
余りがちな食材を使いながら、少し変わったメニューを載せていきたいと思います！
どうぞよろしくお願い致します！
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さつまいもは小さくカットしてから加熱する事で、加熱時間と潰す作業を短縮しています。