レンコンとカレイの煮つけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
レンコンは皮をむいて乱切りにし、酢水につけてから、酢水ごと煮ます。
やわらかくなったら鍋から出しておきます。 - 2 カレイは水と調味料すべてと生姜のすりおろしと一緒に鍋に入れて、落とし蓋をして、カレイに火がとおるまで煮れば、カレイはできあがりです。
-
3
カレイの鍋から煮汁を半分取り出し、その煮汁でレンコンを煮ます。
５分ほど煮てレンコンに味がしみこめばできあがりです。 - 4 カレイとレンコンを一緒にお皿に盛りつけます。
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- レンコンとカレイの煮物
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