うま煮のレシピ・作り方 （人気順）
うま煮のレシピ・作り方ページです。 うま煮は、甘辛く、こってりした味付けが主流なので、お魚や肉独特の臭みも少なく、 苦手食材も美味しく食べられます！お正月の定番メニューにもなりますので、おせち料理にももってこいです。
うま煮のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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1 位 
★簡単！美味しい！お酒のおともに♪バイ貝の煮付け★ バイ貝、★水、★料理酒、★しょうゆ、★みりん by まんまるcomつくったよ 18 -
2 位 
美味しい♪筍うま煮 筍(下茹で)、◯、水、ほんだし、酒、砂糖、醤油 by hime-tarakoつくったよ 1 -
3 位 
箸が止まらない美味しさ！白菜と豚肉の中華風うま煮 白菜、豚肉（薄切り）、塩・胡椒、片栗粉（豚肉用）、ピーマン、万能ねぎ、ごま油、★水、★酒・醤油・みりん・鶏がらスープの素、★おろしニンニク・豆板醬、★塩・胡椒、水溶き片栗粉（水２：１片栗粉） by oppeke22つくったよ 2
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4 位 
白菜とツナのうま煮 白菜、ツナ缶（まぐろ）、酒、みりん、しょうゆ by mbm-tre-gattiつくったよ 243 -
5 位 PICK UP 
白菜とエビのうま煮 白菜、豚小間肉、むき海老、人参、ピーマン、玉ねぎ、生姜のみじん切り、★水、★ガラスープの素、★酒、★オイスターソース、★しょうゆ、★塩・こしょう、サラダ油・ごま油、片栗粉 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 255 -
6 位 
春野菜☆若ごぼうと薄揚げの炊いたん 若ごぼうの茎、薄揚げ、○だし汁、○酒、○醤油、○みりん、○砂糖、○塩、ごま油 by きのこのみみつくったよ 5 -
7 位 
つやつや煮崩れしない＊さつまいもの甘煮 さつまいも、水、きび砂糖、醤油、みりん by ＊あおいうみ＊つくったよ 54 -
8 位 
とろ旨♪豚バラと白菜のオイスターソース炒め 豚バラ肉、白菜、＊鶏ガラスープの素、＊オイスターソース、＊みりん、＊水、水溶き片栗粉、★あればごま油★ by あみな☆つくったよ 17 -
9 位 
旨煮汁をタップリと吸い込んだ！がんもどきの煮物 がんもどき（小）、ニンジン、★水、★和風だしの素・砂糖、☆みりん・醤油・酒、おろし生姜 by oppeke22つくったよ 1 -
10 位 
簡単おいしい！生しいたけの含め煮 しいたけ、だし汁、醤油、砂糖 by nikukiuつくったよ 67 -
とこぶしでも*小さなあわびのやわらか煮 小さなあわび(とこぶしでも)、水(下茹で用)、酒(下茹で用)、✢煮汁✢、しょうゆ、酒、砂糖、みりん、かつおぶし(だしパックに入れて使用)、昆布(3cm角くらい)、水 by mochico*つくったよ 3 -
【作り置き】生椎茸のうま煮 生椎茸、水、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆醤油 by デラみーやんつくったよ 4 -
水菜とがんもどきの煮物 がんもどき(小さめ)、水菜、○だし汁、○酒、醤油、みりん、○砂糖 by きのこのみみつくったよ 7 -
義父に「うまい」と言われた♪豚バラ肉と春雨の炒め煮 豚バラ肉(スライス)、春雨(乾燥)、葱、生姜(チューブ)、★水、★三温糖、★醤油、★だしの素、★みりん、サラダ油(炒め用) by プッチン5903つくったよ 10 -
しいたけ 椎茸と高野豆腐の旨煮 椎茸、高野豆腐、だし汁(鰹節)、醤油、みりん、料理酒、砂糖、塩 by ポイボス -
きのこのうま煮 干し椎茸、しめじ、エリンギ、えのき、舞茸、*醤油、*みりん、*砂糖、椎茸の戻し汁 by leopooつくったよ 6 -
とり肉のうま煮 とりもも肉、里芋、にんじん、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、★水、★砂糖、★酒、★みりん、★塩、★醤油、★顆粒和風だし by つくったろうつくったよ 2 -
電子レンジで美味しい 椎茸のうま煮 干し椎茸、水、■干し椎茸の戻し汁、■砂糖、■濃口醤油、■七味唐辛子、■ごま油、煮沸消毒済の瓶 by 所沢とっくん -
圧力鍋でとろとろ♪豚足の甘辛うま煮 豚足半カット、しょうゆ、酒、砂糖、みりん by にむりん軍曹つくったよ 5 -
いつまでも熱々！とろりん♥豆腐と海老のうま煮。 むき海老、豆腐、小松菜、椎茸、水、鶏ガラスープ、●塩（味を見ながら）、●にんにく擦りおろし、●醤油、☆片栗粉（大さじ2の水で溶く） by まめもにおつくったよ 13 -
豚バラ肉と野菜のうま煮 豚バラ肉、ニラ、白菜、玉ねぎ、にんじん、※水、※オイスターソース、※砂糖、酒、醤油、※塩胡椒、※生姜チューブ、サラダ油、水溶き片栗粉 by co31 -
鍋に入れるだけ☆車麩のオイスターソース煮 車麩、＊にんにくスライス、＊鶏がらスープ(水でもOKです)、＊醤油、酒、＊オイスターソース、みりん、ごま油 by きのこのみみ -
ホットクック☆豚肉と野菜の中華風うま煮 豚こま(豚バラでもok)、もやし、白菜、しめじ、にんにく、●酒、●オイスターソース、●鶏ガラスープのもと、●醤油、●ごま油、○片栗粉、○水、塩、胡椒 by ★バタバタママ★つくったよ 2 -
蕪と卵のうま煮 ☆蕪（大きめ）、☆豚ばら肉（薄切り）、☆干し椎茸（戻したもの）、★出汁、★酒、★きび砂糖、★醤油、★塩、★たまり醤油（あれば）、ゆで卵（半熟）、蕪の葉（茹でたもの）、片栗粉 by きばなつくったよ 2 -
煮崩れしない失敗ナシ！サツマイモの甘煮 サツマイモ、★水、★蜂蜜、or、砂糖、★薄口醤油 by チヅつくったよ 15 -
おせち料理の定番！うま煮 里芋、蓮根、牛蒡、人参、こんにゃく、麩、干し椎茸、鶏もも肉、だし汁、砂糖、料理酒、みりん、しょう油、銀杏 by クロッチェつくったよ 17 -
キャベツと厚揚げの甘うま煮 キャベツ、厚揚げ、醤油、てんさい糖、だし汁 by pinkishskyつくったよ 1 -
冷凍保存用に麺類のトッピングに干し椎茸の甘煮♪ 干し椎茸、椎茸の漬け汁、●みりん・酒、●砂糖、●しょうゆ by オクハマモつくったよ 25 -
葉付きたまねぎと厚揚げのうま煮 厚揚げ、葉付きたまねぎの緑の部分、しょうゆ、砂糖、みりん、ごま油 by Ｌｕｃｙ0819つくったよ 1 -
なるとの冷凍保存☆ なると by いち、に、しゃーんつくったよ 3 -
ご飯が進む♡豚肉と舞茸と小松菜のうま煮あんかけ 豚しゃぶ肉、まいたけ、小松菜、すりおろししょうが（チューブでもOK）、サラダ油、☆水、☆顆粒鶏がらスープの素、☆砂糖、☆酒、☆醤油、☆オイスターソース、⚫片栗粉、⚫水、ごま油 by Guuママつくったよ 20 -
野菜の五目煮 干し椎茸、にんじん、れんこん、ごぼう、こんにゃく、いんげん、ごま油、サラダ油、しいたけの戻し汁、Ａ：しょうゆ、Ａ：みりん、Ａ：砂糖 by なんこつ3つくったよ 3 -
圧力鍋でじゃがいもと厚揚げのうま煮♪ じゃがいも、厚揚げ、にんじん、戻した干し椎茸小、●酒・みりん・しょうゆ、●砂糖、●水 by オクハマモつくったよ 3 -
さんまの蒲焼缶で作る大根のうま煮♪ 大根、さんまの蒲焼缶、みりん・酒・しょうゆ、砂糖、水 by オクハマモつくったよ 10 -
なすとはんぺんのうま煮 なす、はんぺん、サラダ油、☆砂糖、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆だし汁 by カゲジジつくったよ 2 -
サッとできる❗️ほたて缶と豆腐の中華うま煮【主菜】 帆立て貝柱の水煮、（缶詰）、絹ごし豆腐、小松菜、長ねぎ、しょうが、【A】鶏ガラスープの素（顆粒）、【A】しょうゆ、【A】酒、豆板醤、片栗粉、サラダ油 by S_AND_Sつくったよ 4 -
旨味がギュッ♡ベビーホタテのうま煮 ベビーホタテ、★水、★おろし生姜、★だしの素、★みりん、★砂糖、★醤油 by みさきらりんずつくったよ 7 -
玉ねぎと高野豆腐の煮物 高野豆腐、玉ねぎ、豚薄切り肉、＊みりん、醤油、＊砂糖、酒、＊だし汁 by きのこのみみ -
【保存食】作り置きで味が染みる！大根と油揚げの煮物 大根、にんじん、油揚げ、★薄口しょうゆ、みりん、酒、★砂糖、★ごま油 by kathy1980つくったよ 3 -
☆うまい！うま煮☆ ごぼう、ニンジン、ちくわ、こんにゃく、鶏肉（もも）、干しシイタケ、砂糖、しょうゆ by でんてんつくったよ 2 -
黒ビールで煮て極上のジューシー！豚バラ肉のビール煮 豚バラ肉（ブロック）、塩（下処理用）、黒胡椒、オリーブオイル、玉ねぎ、（黒）ビール、ニンニク、トマト缶（カットタイプ）、コンソメ顆粒、（有ればカレー粉・ナツメグ）、塩・黒胡椒（仕上げ用）、（お好みで葉野菜） by oppeke22 -
新じゃがと牛肉のしぐれ煮 新じゃが、牛肉、白だし、水、油、かつお節、◯砂糖、◯塩、★醤油、★みりん by oyasai cafe -
離乳食後期＊ひじきと鶏むね肉の和風煮込み 鶏胸肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ、乾燥ひじき、だし汁、砂糖、醤油、水溶き片栗粉 by さくこーつくったよ 1 -
海老のうま煮 海老、だし汁、醤油、酒、みりん、塩 by yuki20160425 -
水菜とお揚げの炊いたん 水菜、薄揚げ、○だし汁、○酒、みりん、醤油、○砂糖 by きのこのみみつくったよ 6 -
こんにゃく・ちくわのコクうま炒め煮 こんにゃく、ちくわ、◆水、◆醤油、◆砂糖、◆だしの素、◆酒、◆オイスターソース、胡麻油、お好みで、一味or七味、お好みで、炒り胡麻 by mama^^papaつくったよ 6 -
圧力鍋でごぼうとこんにゃくのうま煮♪ ごぼう、こんにゃく1枚、手羽先の先(だし用に冷凍保存していたもの、●水、●みりん・酒・しょうゆ、●砂糖、お好みで七味唐辛子 by オクハマモつくったよ 3 -
椎茸の旨煮 椎茸、水、顆粒だし、醤油、酒、みりん、砂糖 by kuroko1 -
白菜と豚挽き肉の中華風旨煮 白菜、豚挽き肉、椎茸、人参(無くても可)、ニンニク(チューブ可)、生姜(チューブ可)、唐辛子、◎水、◎オイスターソース、◎醤油、◎お酒、◎鶏がらスープの素、水溶き片栗粉、ごま油 by chococco3215つくったよ 25 -
圧力鍋で鯉の旨煮（甘煮） 鯉、酢（圧力鍋に1cm程度）、砂糖、醤油、酒、生姜（スライス）、水飴 by ドイツ友つくったよ 2
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