おうちで簡単タコス☆トルティーヤタコスパーティレシピ・作り方

Name: おうちで簡単タコス☆トルティーヤタコスパーティ
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 市販の冷凍トルティーヤ（１２枚入り） １袋; ピザ用チーズ（とろけるスライス１２枚可） １袋; トマト（１つみじん切り１つスライス） ２個; アーリーレッド（玉ねぎでも可） １個; プリーツレタス 半房; アボカド １個; パクチー １株; 豚挽肉(合挽き、牛でも) ２００ｇ; にんにく １～２個; 玉ねぎ １個; ビーンズ缶 １缶; ハラペーニョ（ピーマンでも可） １～２個; ケチャップ 大さじ３; 中濃ソース 大さじ３; カレー粉 小さじ２; 砂糖 大さじ２; フライドオニオン（トッピング用） 適量; レモン果汁 150ｃｃ; ※サワークリーム（無くても可） 適量; ※市販のサルサソース（無くても可） 適量; ※鶏のから揚げ（無くても可） １人前; ※マヨネーズ お好みで

約30分
1,000円前後

sora-mimi87

冷凍のトルティーヤを買ってきて、おうちで簡単にタコスを楽しみましょう♪辛味は別にする事で子供さんでも楽しめます♪パーティにもお祝いにも美味しいひとときを＾＾♪

みんながつくった数 4 件

材料（4人分）

市販の冷凍トルティーヤ（１２枚入り）１袋
ピザ用チーズ（とろけるスライス１２枚可）１袋
トマト（１つみじん切り１つスライス）２個
アーリーレッド（玉ねぎでも可）１個
プリーツレタス半房
アボカド１個
パクチー１株
豚挽肉(合挽き、牛でも) ２００ｇ
にんにく１～２個
玉ねぎ１個
ビーンズ缶１缶
ハラペーニョ（ピーマンでも可）１～２個
ケチャップ大さじ３
中濃ソース大さじ３
カレー粉小さじ２
砂糖大さじ２
フライドオニオン（トッピング用）適量
レモン果汁 150ｃｃ
※サワークリーム（無くても可）適量
※市販のサルサソース（無くても可）適量
※鶏のから揚げ（無くても可）１人前
※マヨネーズお好みで

作り方

1 まずはフレッシュサルサソースを作ります。
にんにく＆アーリーレッド半分とトマト半個、パクチーの茎部分、パラペーニョを全てみじん切りにして瓶に入れます。(紫玉ねぎは事前に辛味を抜く）
2 レモン汁１００ｃｃに砂糖大さじ１～２を入れ、１の瓶に入れてよく振って冷蔵庫に保管しておきましょう。
（※砂糖はお好みで省いても可）
残りのレモン果汁はワカモレに使います。
3 続いてワカモレを作ります。
アボカドを荒く潰し、トマト＆アーリーレッドの残りのみじん切り（半個）を加えレモン果汁で味付します※ここにアボカドの種を入れておくと変色を防げます。
4 続いてチリコンカン。玉ねぎと残りのにんにくをみじん切りにし、油を敷いたフライパンでよく炒めます。挽肉を入れ、完全に火が通ったらビーンズ缶を入れケチャップ中濃ソース、カレー粉で味付。
5 残ったトマト１個をトッピング用にスライスし、レタスは食べやすいサイズにちぎりパクチーと一皿に盛付けておく。
１～４をテーブルに出し、温め用にホットプレートを用意しておくと便利です。
6 お食事開始☆
自然解凍しておいたトルティーヤを、１枚ずつホットプレートで温めながらいただきます♪片面１分ずつ温めたら、チーズを乗せて軽くトロけさせて自分のお皿へ・・・♪
7 レタス、トマトを乗せ、チリコンカン＆ワカモレをトッピング。
パクチーを乗せてサルサソースの具をスプーンで乗せていただきます。
ソースは無しでも市販のモノでもマヨでもお好みで♪
8 二つに折ってガブリ！！
フレッシュサルサの甘酸っぱさでアッサリ♪
でもソースや具材を全て省いて、から揚げ＆レタスとマヨネーズだけ包んでもとっても合いますよ♪
9 ハラペーニョをピーマンにしてしまえば辛味はほぼありません。お好きな具材を挟んで、レッドペッパーやタバスコなどを後から追加し、気楽に家族でメキシカンを楽しみましょう＾＾