ズッキーニと豚肉のあっさり炒め レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
- 1 ズッキーニは厚さ7ミリくらいに切ります
- 2 半分に切ったものをお湯でさっとゆでます
- 3 ゆでたものです
- 4 いんげんは上と下を切り落とし、少し固めにさっとゆでます。食べやすい大きさに切ります(先に切ってからゆでてもいいです)
- 5 薄切り豚肉は食べやすい大きさに切ります
- 6 フライパンにサラダ油を敷き火をつけて熱します。そこへ豚肉を広げるように入れて炒めます
- 7 肉の色が変わったらズッキーニといんげんを加えてサッと炒めます。
- 8 塩コショウをします
- 9 全体がなじんだら砂糖、めんつゆを入れてさっくりと混ぜます
- 10 くつくつと言ったら火を止めて皿に盛りつけます
きっかけ
あっさりと美味しい炒めものができました
おいしくなるコツ
ズッキーニといんげんを下ゆでしておくので、炒めたらあとは早く仕上げます。 色合いもきれいでおいしくできました。あっさり仕立てなのでどなたにも食べやすいと思います
- レシピID:1430002994
- 公開日:2012/07/23
関連情報
- カテゴリ
- ズッキーニ
- 料理名
- 炒めもの
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