圧力でトロトロ♪手羽先コラーゲンたっぷり鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に水、塩少々入れ沸騰したら手羽を入れさっとゆで、水につけ洗いアクをとる。
- 2 圧力鍋に6Cの水と手羽を入れ、強火で煮ておもりがふれたら弱火にし5分煮る。
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3
白菜は洗って半分に切り、下ゆでして食べやすく切る。
豆腐は4切れに、エノキ、マイタケはいしづきをとり房からはずす。ねぎは斜めきりに、少し薬味用は小口きりにしておく。
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4
土鍋に2を入れ、昆布茶、焼酎、3を入れ火にかけて
煮る。ポン酢、ゆずこしょうでいただきます。
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- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- 鶏手羽先鍋
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たかまさ200109112015/02/05 21:12
手羽先のトロッとした感じが美容にも健康にもよさそう♪( ´θ｀)ノ 体もあったまり、この時期にはピッタリのメニューですね( ´ ▽ ` )ﾉ
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