茄子味噌田楽 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 2本
- 赤みそ 大匙１
- 砂糖 大匙1/2
- 味醂 大匙1/2
- 酒 大匙1/2
- 胡麻 適量
作り方
- 1 茄子を縦半分に切り、身と皮の間に包丁を入れ食べやすくする。身に格子状に隠し包丁を入れておく。
- 2 １をシリコンスチーマーに入れ、レンジにかける。
- 3 ２の間に調味料を全て混ぜておく。
- 4 ２に３を塗る。
- 5 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、茄子を焼く。途中、味噌が焦げ始めたらアルミホイルで包んでさらに蒸し焼きにして、いい感じになったら完成。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 味噌田楽
りとるかぶ
フルタイムで働きながらでも作れる簡単お料理です
男飯のNKID6740http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1010001047/さんと一緒に作っています。
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