お弁当に☆蓮根とコーンの焼きつくね レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 蓮根は粗みじん切りにして耐熱皿に入れ、ラップをかけて30秒加熱。
- 2 深めのボウルに鶏ひき肉と1、★を入れて混ぜ合わせながらこねる。
- 3 お好みの形に形成して、周りに冷凍コーンを押し付けるようにまぶし、フライパンに並べ、ごま油を加えて焼き色がつくまで焼く。
- 4 ひっくり返して蓋をして中まで火を通したら、再び水気を飛ばすまで加熱して加熱したら完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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