豚ヒレ肉のソテー～タラゴンソース～ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚ヒレ肉は8㎜幅にスライスして、塩胡椒をまぶしておく。
-
2
☆の材料を耐熱カップに入れて混ぜ合わせる。湯煎にして、少しとろみが出るまで、撹拌する。湯煎から出して冷やしておく。
- 3 ①の豚肉に小麦粉をまぶす。熱したフライパンにオイルをひいて、豚肉を両面、こんがり軽く焦げ目がつく程度に焼く。
- 4 器に盛り、②のソースをかける。
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