筍と白菜の煮物 レシピ・作り方
材料(4人分)
- 筍 茹でてあく抜きしたもの 中サイズ1本
- 白菜 大 5枚くらい
- 酒 大1
- みりん 大2
- 醤油 大3
- 砂糖 大1
作り方
- 1 筍を2-3センチ幅に切る。薄皮の部分も適当な大きさに切り、一緒に使う。
- 2 白菜は、大きめの一口大にザクザク切っていく。
- 3 鍋に1と2、水1カップ、酒、砂糖、みりん、醤油を入れて混ぜ、蓋をして煮込む。
- 4 時々、混ぜながら、白菜がしんなりするまで煮込んで完成。
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