サーモンのアラで☆簡単本格！手のひらキッシュ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ごまるっち
手のひらサイズのキッシュなら、トースターでも美味しいキッシュが作れます！更にサーモンのアラを使えば、コストダウン、美味しさアップが期待できます。
材料（2-4人分）
- ピザ生地（10㎝Φ） 4枚
- サーモンのアラ 150g～
- おひたしで余ったほうれん草 3株分くらい
- 岩塩 小匙1/2
- ブラックペッパー ひとふり
- 全卵 2個
- 牛乳 大匙2
- ナツメグ ひとふり
- 白ワイン ひとふり
- とろけるチーズ 大匙4
作り方
-
1
ピザ生地は目棒で少し伸ばし、アルミのマドレーヌ型に入れる。トースターで2-3分焼く。
-
2
サーモンのアラは白ワインと塩胡椒（分量外）をふり、ラップをして電子レンジで2-3分加熱し、皮と骨を取り除き、身をほぐす。
-
3
ボールに卵を割りほぐし、牛乳、塩、ブラックペッパー、ナツメグ、サーモンのアラ、1.5㎝幅に切ったほうれん草を混ぜ合わせる。4等分し、ピザ生地に流し入れる。とろけるチーズを乗せる。
-
4
トースターで焼く。途中、アルミホイルを上から被せ､蒸し焼きにする。アルミを取り除き更に焼き、膨らんできたら焼き上がりです。
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