野菜味噌スープの雑炊 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
じゃがいもは1㎝ぐらいのサイコロに、人参・玉ねぎ・はみじん切りにする。
鍋に胡麻油をひき、刻んだベーコンを2分ぐらい炒める。野菜を加え炒めてから、だし汁を加え煮る。
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2
野菜が柔らかくなったら、火を止め味噌を溶き入れ、刻み葱を散らす。
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3
器にご飯をよそう。
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4
2の野菜味噌スープをかけて、出来上がり！
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- カテゴリ
- 雑炊
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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