柚子胡椒で♪山芋むかご レシピ・作り方
材料（1人分）
- 山芋 むかご 30g
- 柚子胡椒 ひとつまみ
- しょう油 少々
作り方
-
1
9月末、むかごは実り、触れるとすぐ落ちます。
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2
植木鉢にむかごを蒔くと3年ぐらいで小さな山芋ができます。
-
3
むかごは洗い水を切る。
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4
秋らしく山芋のツルと盛り付けたりもします。
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5
今回はシソの花穂と盛り付けてみました。
柚子胡椒とわずかな醤油でいただきます。
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- むかごの刺身
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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