野菜たっぷりお好み焼き レシピ・作り方

野菜たっぷりお好み焼き
オレイリーさんち
オレイリーさんち
ふっくらしたお好み焼きが好きです。

材料(1人分)

  • すりおろし山いも 大さじ2
  • 粉末昆布だし 小さじ1
  • 100cc
  • 薄力粉 100cc
  • キャベツ 2枚
  • 万能ねぎ 適量
  • フィッシュ・ソーセージ 1/2本
  • 1個

作り方

  1. 1 ボウルに山いも、だし、水をいれて混ぜます。
  2. 2 薄力粉を入れて混ぜます。山いものねばりがでたらOKです。
  3. 3 刻んでおいた具材と卵をいれます。スプーンで混ぜ過ぎないように手早く混ぜます。
  4. 4 油をひいて熱したフライパンで中火で焼きます。時々下の面をフライ返しでチェックし、焼き色が付いたら返します。
  5. 5 返したら火を少し弱めて片方も焼きます。
  6. 6 できましたぁ~♪ソースかけて食べてね。

きっかけ

特売で大きなキャベツを買いました。セッセと無駄なく使い切りたくてお好み焼きを作りました。

おいしくなるコツ

焼いてる最中、生地を上から押したりせず少し時間をかけて焼いた方がふっくらできると思います。出来るまで放っておきます。豚肉を使った方がずっとおいしく出来ます。干しえび入れたりetcお好みで。

  • レシピID:1420005300
  • 公開日:2013/05/02
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カテゴリ
その他のお好み焼
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無農薬野菜 キャベツ お好み焼きソース 昆布だし
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