まるごと鶏のスープ　レタス入り レシピ・作り方

作り方

1. 1 針桐、ごかひ、とちゅうなどのお茶の材料を細かくし、お茶パックに入れる。（今回は3つに分けて入れました）
2. 2 鶏肉は頭や内臓を取り除いた、身だけ使用。
   鍋に鶏と乾燥したなつめ、１のパックを入れ、かぶるくらいのお湯を入れる。
3. 3 20分弱火で煮込む。時々混ぜて、肉全体に汁が行き渡るようにする。
4. 4 レタスをちぎって洗ったものを加え、皿に10分煮込む。
5. 5 鶏がやわらかくなっているので、鍋の中でハサミで骨ごと食べやすい大きさに切る。
6. 6 全体的に混ぜて完成。