茹でっぱなしの新鮮緑 レシピ・作り方
材料(約4人分)
作り方
- 1 ブロッコリーは房を切り離し食べやすい大きさにして洗う。スナップえんどうは筋を取り洗う。
- 2 鍋にお湯を沸かし、塩を入れて(味をみてちょっとしょっぱいくらい)ブロッコリーを強火で2分茹でる。ブロッコリーはゆですぎない方が美味しい。お皿にとる。
- 3 スナップえんどうは2の鍋で強火で3分半茹でる。途中、ちょっと食べてみてみる。ブロッコリーと違い、さっと茹でただけでは甘味がない。茹で過ぎかな?くらいでも大丈夫です
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- カテゴリ
- ブロッコリー
mermelada
小さいころからお料理が大好き。
そして、パン屋さんになりたかった私。
その夢はかなわなかったけど4人の子供に恵まれて、お料理やおやつを作り、パンを焼いてとっても幸せ。お料理をすること、パンを焼くこと、が、大好き。
忙しい毎日だけど、ほっとひといき。お茶を一杯いかがですか?
「家庭製パン研究中です」(楽天ブログ)にも遊びにきてください。
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Maki**Maki**2013/03/26 08:42ブロッコリーを茹でました!美味しかったです(・ω・)ノ
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