菜の花ポテサラ☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃが芋 小～中 ６個
- 葉の花（なければ青物の葉野菜） １株
- 胡椒、塩 少々
- マヨネーズ 大４
- マスタード 小１
- 粉末出汁 小１
作り方
- 1 鍋に塩を少々と水を入れ、沸騰させる。じゃが芋の皮をむき、鍋に入れ、茹でる。
- 2 途中、竹串などを芋に刺し、すっと通るくらいに柔らかくなるまで火にかける。
- 3 芋が柔らかくなったらボウルに取り出し、つぶす。２の鍋をまた火にかけ、葉物野菜を１分ほど茹でておく。
- 4 葉物野菜を取り出し、細かく切り、ボウルに加える。さらに、粉末出汁、マヨネーズ、胡椒、マスタードを加え、よく混ぜる。完成！
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ポテトサラダ
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