シーフードと野菜ときのこの豆乳シチュー レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
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1
帆立は横半分に切り、じゃが芋はいちょう切りにして水につけてアクを取り、玉ねぎは縦にスライスして、ほうれん草は軸を切り落として５～６cmに切り、しめじは石づきを除いて小房に分けます。
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2
鍋にバターを入れて火にかけてエビ、玉ねぎ、じゃがいも、しめじの順に入れて炒めます。
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3
帆立を入れたら、白ワインを加えて、強火にしてアルコール分を飛ばして、小麦粉を加えて、全体を混ぜ合わせます。
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4
豆乳とほうれん草と固形ブイヨンを加えます。木ベラでかき混ぜるとだんだんとろみがついてきます。具材に火が通ったら、塩と胡椒で味をととのえて、完成です。
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なみみさ2021/04/08 21:47
豆乳で初めて作りました！美味しかったです。 -
momohanachan2021/01/22 09:28簡単でとってもおいしかったです♪
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