しいたけとブロッコリーの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
生しいたけはスプーンにのる大きさに切ります。
玉ねぎは縦に薄くスライスします。
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2
鍋に水と生しいたけと玉ねぎを入れて火にかけます。
沸騰したら、鶏がらスープの素を入れて蓋をして、中火で５分ほど煮立てます。
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3
その間に、ブロッコリーを小房に分けて、塩茹でして、冷水に取り、ざるに上げて水気をきります。
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4
（２）に豆乳とブロッコリーを加えて、塩と胡椒で味を整えます。
煮立つ前に火を止めて、完成です。
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- カテゴリ
- 豆乳スープ
- 料理名
- スープ
ぽんぽんぷー
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