サツマイモ茶巾絞り＊紅あずま＆紫いも レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモを蒸す。（今回は量が多かったので蒸し器を使いましたが、ご飯を炊くとき乗せておくと同時に火が入ります）

   

2. 2 大さじ山盛り1杯ぶんぐらい（輪切り1/2～1切れ）をラップにとり揉む。甘味不足だったりパサつく場合はハチミツを少量混ぜる。
   今回は紫いものみハチミツを小さじ1/2入れました。

   

3. 3 きゅっと絞って、出来上がり！粉黒糖、きな粉、炒りゴマを混ぜてかけました。（お好みで）

   

4. 4 紫いもは、よくお菓子になっていますが、蒸すだけでは甘さ不足なのでハチミツを足しましたが、二種ともそのままで形作れる粘りがありました。