塩さばとほうれん草ときのこの豆乳クリームスパゲティ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
生しいたけはスライスします。
えのきだけは石づきを取り、小房に分けます。ほうれん草は水洗いして根元を切り落として約３cmの長さに切ります。
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2
塩さばは骨を抜いて、フライパンで沸かした沸騰直前の湯にさっとくぐらせて、冷水にとり、皮を除いて、約５mm角に切ります。
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3
にんにくはすりおろします。
玉ねぎは縦にスライスします。
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4
スパゲティを茹で始めます。
フライパンに玉ねぎ、きのこ、塩さば、にんにく、パスタの茹で汁大さじ３、酒を入れて、木ベラで混ぜながら炒めます。
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5
ほうれん草を加えて炒め、薄力粉を全体にまぶします。
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6
豆乳を入れ、白味噌と昆布茶で味を整え、茹で上げたスバゲティを加え、よく混ぜ合わせます。器に盛りつけ、ブラックペッパーをふりかけて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- 豆乳クリームスパゲティ
ぽんぽんぷー
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白味噌と昆布茶のコクのある旨味に、塩さばの味が引き立ちます♪