簡単好評なナスのおかず レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 中２本
- ポン酢 適量
作り方
- 1 茄子は縦横四半分に切って、３㎜程度の厚さにスライスし、耐熱皿に切ったそばから入れて水にさらす。
- 2 灰汁が抜けたら（後で水にさらすので３分もあればＯＫ）水を捨てて、ふわりとラップをかけてレンジ（500ｗ）で２分半。
-
3
火傷に気をつけながら皿を取り出して、熱々の茄子を水にさらして荒熱をとる。
熱が取れたら水を切り、ポン酢をひたひたにかけて完成！
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- カテゴリ
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- 料理名
- ナスのおひたし
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写真の右上に小さく写ってるのが完成品…
今度覚えてたら写真ちゃんと撮ります。