塩さばをかに玉風にアレンジ♪ 「さば玉」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
青ネギは小口切りにして、生しいたけはせん切りにします。
-
2
塩さばは骨を抜き、ミニフライパンにお湯を沸かし、沸騰直前のお湯にさっとくぐらせて、冷水にとり、水気を拭き取り、皮を除き、包丁で細かくします。
-
3
ボールに卵を割り入れて、溶きほぐし、生しいたけと青ネギと塩さばと酒を入れて、よく混ぜ合わせます。
-
4
フッ素樹脂加工のミニフライパン(直径20cm)に、（３）の卵液を一気に流し入れてかき混ぜます。
-
5
卵を返して、裏側も焼きます。
裏返す時、一旦、皿に取り出して、再び戻すと無難です。
裏側も焼けたら、器に盛ります。
-
6
小鍋に合わせ調味料のＡを入れて火にかけ、煮立ったら火を止め、水で溶いた片栗粉を少しずつ混ぜながら、とろみをつけ、（５）にかけ、出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 塩さばと卵の炒め物
ぽんぽんぷー
ご覧いただき、ありがとうございます(o･∀･o)
つくレポしていただいた方々、お気に入りレシピ・お気に入りユーザ登録していただいた方々、
レシピを印刷していただいた方々、ヾ(´・∀・)ﾉ ＜＜ありがとうございます♪
楽天ブログも時々更新しています(*ゝω・)ﾉ http://plaza.rakuten.co.jp/arigatoutuiteru2
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
骨と皮を除いた塩さばを細かくして、卵液に混ぜて炒めました♪