冷凍ブロッコリーで大きいポテサラツリー~管理栄養士 レシピ・作り方

冷凍ブロッコリーで大きいポテサラツリー~管理栄養士
  • 約30分
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クリスマスの食卓に!ポテトサラダをベースに、ブロッコリーやミニトマトを飾りつけ、20分で立派なクリスマスツリーの完成です。お子様とワイワイ作るのもいいですね。

材料(4~6人分)

  • 冷凍ブロッコリー 300g
  • 冷凍ポテサラ(じゃがいも、にんじん) 400g
  • ウインナー 100g
  • ミニトマト 10個
  • にんじん 輪切り一枚
  • 【A】マヨネーズ 大さじ2〜
  • 【A】粒マスタード 小さじ2
  • 【A】粉チーズ 大さじ1
  • 【A】塩こしょう 少々~
  • 粉チーズ(飾り用) お好みで

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作り方

  1. 1 ポテサラ、ブロッコリーを袋の表記通り、電子レンジで加熱する。
  2. 2 ミニトマトを半分に切り、にんじんを星型に抜く。ウインナーを1cmの輪切りにする。
  3. 3 ポテサラを皿に取り出し、マッシャーなどでつぶす。【A】の調味料も加えて混ぜる。
  4. 4 ポテサラをツリーに見立てて円錐形に成型する。
  5. 5 ブロッコリーをポテサラに全体的に刺して、ミニトマトや星型のにんじんを飾る。全体に粉チーズを振りかけて完成。

きっかけ

楽天ファームの「100%オーガニック ブロッコリー」を使用して、クリスマスメニューを管理栄養士が考案しました。

おいしくなるコツ

・冷凍ポテサラの代わりに、冷凍じゃがいもを使っても美味しくできあがります。 ・マヨネーズと塩コショウはお好みで調整してください。

  • レシピID:1410023185
  • 公開日:2022/12/21

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カテゴリ
ポテトサラダクリスマスサラダ
料理名
冷凍ブロッコリーで大きいポテサラツリー~管理栄養士
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