洋風じゃがいももち～トマトソースで♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
かんなかんかん
いつもは和風味のいももちですが、オリーブ油で焼いてトマトソースをかければちょっとおしゃれな一品に♪何個でも食べられます。冷凍保存もできますよ♪
材料（3～4人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、3cm角に切る。水にさらし、水気をきる。鍋にじゃがいもがかぶるくらいの水をいれて中火で約10分、竹串をさしてすっと通る位ゆでる。
- 2 粉がふくまで水分をとばす。フォークなどでつぶしなめらかになったら、塩、片栗粉を入れて混ぜる。粉っぽい場合は水を加えて調節する。
-
3
粗熱がとれたら、生地を直径3cmくらいの棒状にして1cm幅に切る。
フライパンにオリーブ油を入れて、焼き色がつくまで中火で2～3分焼く。裏返して3分位焼き、器に盛る。 - 4 同じフライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で加熱する。においが出てきたら玉ねぎを入れ、少し色がつくまで炒める。★を入れ10分煮込む。
- 5 いももちの上に粉チーズをふりかけ、トマトソースをかける。刻んだパセリをのせる。
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