きのこたっぷり♪鶏団子のみぞれ鍋☆東のまるごと鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏団子の生地は買ったのを少しアレンジします。
   
   自分で作る場合は、鶏ひき肉の用意を。

   

2. 2 まずは細かく刻んだ人参をレンジで1分半加熱する。

   

3. 3 ボウルに鶏団子の生地、加熱した人参、柚子胡椒、塩を入れてまぜる。
   生地が緩いようだったら片栗粉を少量いれる。
   
   生地は完成。

   

4. 4 しめじとえのきはほぐしておく。

   

5. 5 大根はおろして水気を切っておく。

   

6. 6 スープの材料を全て入れる。

   

7. 7 沸騰したら白菜を入れてフタをする。
   しんなりするまで待つ。

   

8. 8 鶏団子を丸めていれる。

   

9. 9 えのきとしめじを上に乗せてカサが減るまでフタをして待つ。

   

10. 10 最後に大根おろしを入れて小ネギをかければ完成。