簡単 やみつき手羽先風モモ肉唐揚げ レシピ・作り方

簡単 やみつき手羽先風モモ肉唐揚げ
  • 約15分
  • 300円前後
えーちゃんクッキング
えーちゃんクッキング
骨無しのため手を汚さずに子供から大人まで大絶賛!手軽に作れてメチャ美味く大人気の一品です!

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 白ゴマ 小さじ1杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • はちみつ 小さじ1杯
  • お酢 小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • 小麦粉 大さじ1杯
  • サラダ油 大さじ3杯

作り方

  1. 1 鶏もも肉を短冊切りにする
  2. 2 ①に小麦粉をつける。
  3. 3 フライパンにサラダ油を入れ、200℃でキツネ色になるまで揚げ、ザルに移し冷ます。
  4. 4 【タレを作る】
    醤油、砂糖、みりん、はちみつ、お酢、塩をフライパンに入れ煮詰め、泡が上がってきたら、火を止めて冷ます。
  5. 5 ④に白ゴマと③を入れてまぜ、皿に盛り付けて出来上がり。

きっかけ

名古屋の手羽先を食べた味が忘れられず、試行錯誤で作りました。

おいしくなるコツ

③と④を完全に冷ます事で表面がカリッと仕上がり、冷めてても美味しく頂けます。

  • レシピID:1410019699
  • 公開日:2021/03/13
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