生姜も美味しい＊カレイの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレイ 2切れ
- 熱湯（臭み消し用） 適量
- 生姜 1片
- ★水 50ml
- ★醤油 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 大さじ1
作り方
- 1 生姜は皮をむき薄切りにする。
- 2 カレイの切り身をざるに入れ、熱湯を回しかけて臭みをとる。
-
3
鍋に★を入れ火にかける。煮立ったところに、生姜とカレイを入れる。
-
4
落しぶたをして、上から蓋をする。途中で、煮汁をスプーンでカレイの上にかけながら、中火で7～8分煮る。
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5
煮汁がとろりとしてきたら、火を止める。カレイと生姜と煮汁を皿に盛ったら出来上がり。
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- 料理名
- カレイの煮付け
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うめねこ2024/03/11 11:36
こんにちは〜魚臭く無く生姜の風味で美味しくいただきました(*^^*)レシピありがとうございます。 -
cassis33732023/11/11 17:53
美味しく仕上がりました〜 -
毎日ログイン一年育休男2023/04/10 17:40
美味しく作れました。ありがとうございます☺ -
毎日ログイン一年育休男2023/03/29 17:30
美味しく作れました。ありがとうございます。
レシピへのコメント
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淡白なカレイと甘辛の生姜を、炊きたてのご飯にのせ、煮汁をかけて食べると幸せです(^o^)/
コラーゲンたっぷりですね。