柚子の皮入りミニハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ボウルにひき肉を入れて、
塩とコショウをふりかけ、こねます。
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2
卵を割りいれ軽く混ぜたら、
パン粉を入れてしっかり混ぜ、小麦粉を入れて
更にしっかりこねます。 -
3
柚子の皮をいれて
こねます。
-
4
丸めて片面の中心を親指で
凹ませます。
-
5
熱したフライパンに油を敷き、
ハンバーグのたねをいれて、
片面が香ばしく焼けたら、
ひっくり返し、反対側を弱火で2分焼きます。
-
6
◆の調味料を入れ蓋をして、1分焼いたら火を止めます。
- 7 蓋をして余熱で20分ほど火を通します。
-
8
お皿に盛り付けて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のハンバーグ
- 料理名
- 柚子ハンバーグ
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あけぼのマジック2021/02/13 05:26
柚子の皮を中にも入れましたが、甘苦い風味で、お肉の脂っぽさが抑えられて美味しいですね♪
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