秋の雰囲気☆鶏肉と秋食材のトマトクリーム煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうで下味をつけてフライパンで表面に焼き色を付ける。
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2
マッシュルームは６等分、しめじは石突を取ってほぐす。
フライパンにバターとサラダ油を入れ、中火できのこを炒める。
※きのこを入れたらあまり動かさずにしっかりと焼き色を付ける。
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3
きのこがきつね色に色づいて炒まったら、ナスを入れて軽く炒める。
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4
鶏肉、クーリートマトソース（レシピID：1410007977）を加え蓋をして１０分煮込む。
※煮込み始めると具材から水分が出るが、濃度が濃ければ水を５０ｃｃ程加えて煮込んでもOK
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5
生クリームを加えてひと煮立ち。
塩・こしょうで味を調える。
器に盛り付けたらオレガノをふりかけて完成☆
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- 料理名
- 鶏肉と秋食材のトマトクリーム煮
たけちゃ〜む
初めまして！子供の頃から料理が大好き☆理系の大学を卒業後、やっぱり料理の仕事をしたくて栄養にも興味を持っていたので栄養士の道へ。。。時には栄養学に触れながら、時にはおおざっぱな男の料理を、そして時には可愛い料理を♪皆さんのレシピからも色々お勉強させてもらいながら、自分らしいレシピをご紹介できたらと思います＾＾
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レシピへのコメント
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色々な食材で作れる料理ですが、少し秋を意識してキノコとナスで！