簡単美味＊さつまいものレモンバターグラッセ＊ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
はちわれ４１３
レモンの酸味が、バターと砂糖のまったり感をすっきりにしてくれます＊メイン料理の付け合わせにも、おやつにもどうぞ＾＾食べだしたら止まりませんよ～！
材料（２～３人分）
- さつまいも １８０ｇ(１本)
- 水 さつまいもがかぶるくらい
- 砂糖 大さじ２
- 有塩バター ２０ｇ
- レモン果汁 小さじ１
作り方
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1
さつまいもをキレイに洗って１㎝くらいの幅に輪切りにする。
水にさらしてあくを抜く。
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2
お鍋(フライパン)に、さつま芋・さつま芋がひたひたにかぶるくらいの水・砂糖・バターを入れる。
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3
中火にかけて、沸騰したらさつま芋が煮崩れないように弱火にしてコトコト煮て水分を飛ばす。
-
4
さつまいもよりも煮汁が下になったら、スプーンで煮汁をすくい、さつまいもにかけながら、さらに煮詰める。
煮汁が半分くらいになったら、レモン果汁を加え、さらに煮汁をかけながら煮詰める。
-
5
水分がなくなって、バターと砂糖で煮汁がねっとりなったらもう出来上がり。
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6
照り照りの、甘くて爽やかな一品できました♪
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関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- さつまいものレモン煮
はちわれ４１３
こんにちは。
「料理が得意です！」と胸を張って言えるほど料理上手ではないけれど、お料理するのも食べるのも大好きです☆毎日楽しんでお料理しています！
小さな子ども達がいるので、パパッと簡単に作れるものが多いです。
下の子に食物アレルギーがあるので、アレっ子も美味しく食べられる料理も考えていきたいです！
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ラテアート212020/11/04 17:57
しっとり、甘いけれど、さっぱりと頂ける味で、美味しかったです。レシピありがとうございました。 -
Cherry20052018/01/09 22:03
美味しく出来ました♡
ご馳走さまでした☆
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